寒夜客來(lái)茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅。

尋常一樣窗前月，才有梅花便不同。

——杜耒《寒夜》

一、大寒由來(lái)

大寒，是二十四節(jié)氣中的最后一個(gè)節(jié)氣。在每年公歷1月20日的前后，為冬三月之末，陰氣盛極，陽(yáng)氣沉降到極點(diǎn)但準(zhǔn)備升發(fā)，又與立春相承接。此時(shí)生機(jī)潛伏，萬(wàn)物始藏，不應(yīng)輕易擾動(dòng)陽(yáng)氣。節(jié)氣特點(diǎn)是風(fēng)大、低溫、應(yīng)遵循防風(fēng)御寒、養(yǎng)精護(hù)陽(yáng)的原則。

二、大寒養(yǎng)生

(一)保暖護(hù)陽(yáng)

預(yù)防寒冷侵襲是非常必要的。要注意防護(hù)背部，背部為陽(yáng)中之陽(yáng)，風(fēng)寒之邪極易通過(guò)背部侵襲人體，引發(fā)疾病。但因大寒與立春相接，不可暴暖，注意厚衣重裘導(dǎo)致大汗。

(二)早睡晚起

《素問(wèn)》曰：“冬三日，此謂閉藏，水冰地坼，無(wú)擾乎陽(yáng)，早臥晚起，必待日光。”冬季晝短夜長(zhǎng)，應(yīng)順應(yīng)自然界的變化適當(dāng)延長(zhǎng)睡眠時(shí)間，起居有時(shí)，早睡晚起，固護(hù)陽(yáng)氣。

（三）保持通風(fēng)

冬天天氣寒冷，有些人因?yàn)榕吕涠o閉門窗，加上空調(diào)和暖氣的使用，室內(nèi)空氣較為干燥，不能及時(shí)流通而產(chǎn)生濁氣，影響人體健康，應(yīng)保持室內(nèi)空氣流通。

（四）多用熱食

冬季多喝熱粥、多喝熱湯可暖胃暖心，可助元陽(yáng)、補(bǔ)精血、益虛勞；對(duì)身體虛弱、倦怠乏力等氣血兩虛的人群尤其適用。但也要酌情補(bǔ)充些滋陰的食物。

三、中醫(yī)特色養(yǎng)生（請(qǐng)?jiān)趯I(yè)人員指導(dǎo)下進(jìn)行）

1.膏方養(yǎng)生

對(duì)慢病患者、亞健康者更適用。

2.經(jīng)絡(luò)養(yǎng)生

取穴：肺俞、風(fēng)門、腎俞、太溪、太沖。

常用方法：灸法、穴位按揉、穴位敷貼。

大寒節(jié)氣推薦藥膳

1.胡椒羊肉湯

原料：羊肉150g,胡椒10g,陳皮6g,生姜15g。

做法：先將羊肉洗凈切塊，起鍋爆香。然后把胡椒、陳皮、生姜洗凈，與羊肉一起放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮1～2小時(shí)，調(diào)味食用。

功效：溫中助陽(yáng)，散寒止痛。

2.八寶飯（粥）：

原料：糯米100克、大米100克、赤小豆50克、薏米50 克、蓮子20克、枸杞子20克、桂圓肉20克、大棗50克。   

做法：將赤小豆、薏米、蓮子用清水洗凈，浸泡 2 小時(shí)， 再加入糯米、大米等，用 旺火蒸熟，加白糖適量食用。

功效：健脾益氣、 養(yǎng)血安神的作用。

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